사업개요
2026년 농산물가공 소규모 창업 아카데미(기초반) 교육생 모집 안내입니다.
지원자격
ㅇ 지원대상 : 식품가공 창업을 희망하는 관내 농업인
지원내용
ㅇ 교육개요
- 교육기간 : 2026. 3. 3. ~ 3. 27. / 총 8회(매주 화, 금) 13:30~17:30
- 교육장소 : 농산물종합가공지원센터 교육장(청계면 청운로 358)
ㅇ 추진일정
| 일 정 | 교과목 | 내 용 | ||
| 회차 | 교육기간 | 시간 | ||
| 1 | 3. 3.(화) 13:30~17:30 | 4 | 농·식품산업과 농산물 가공산업의 시장전망 | - 왜 농산물 가공산업인가? - 식품산업 환경변화와 이해 - 식품트렌드 변화 및 식품안전 정책방향 |
| 2 | 3. 6.(금) 13:30~17:30 | 4 | 농산물 가공창업 인허가 절차 | - 식품제조 및 가공을 위한 절차 - 사업자 등록 및 영업자 신고 방법 - 유통전문판매업 및 통신판매업 신고절차 |
| 3 | 3. 10.(목) 13:30~17:30 | 4 | 식품위생 관련법규 | - 식품과 위생 및 위생법 체계 - 식품위생법 이해와 적용 - 식품의 기준 및 규격 |
| 4 | 3. 13.(금) 13:30~17:30 | 4 | 농식품가공 사업계획 수립 | - 농식품 사업화 전략 제시 - 사업계획 작성의 필요성 - 좋은 사업계획서, 나쁜 사업계획서 |
| 5 | 3. 17.(화) 13:30~17:30 | 4 | 식품 표시기준 및 포장 | - 표시기준 개요 - 식품 등의 표시기준 - 품목별 포장유형 및 고려사항 |
| 6 | 3. 20.(금) 13:30~17:30 | 4 | 농산물을 이용한 소스류 가공실습 | - 제품개발 시 맛을 내는 요소 - 소스의 배합비 실험실습 - 소스제품개발 실습 * 과일드레싱,참깨피넛소스 |
| 7 | 3. 24.(화) 13:30~17:30 | 4 | 농산물 유통 및 마케팅 전략 | - 가공 농산물 마케팅과 유통 - 온/오프라인 입점 방안 - SNS 마케팅 원리 |
| 8 | 3. 27.(금) 13:30~17:30 | 4 | 농산물을 이용한 반찬류 가공 실습 | - 반찬류 가공 핵심사항 - 반찬 소포장의 특성 - 배합비 작성 및 반찬류 제품개발 실습 |
신청방법
ㅇ 신청방법 : 메일(스캔본 제출), 팩스 또는 직접 방문접수
ㅇ 접수 및 문의처 : 무안군농업기술센터 농촌지원과 농산물가공팀
- 팩 스 : 450-5136
- 메 일 : ksw0838@korea.kr